Granos de café y sus variedades
Los granos de café se dividen principalmente en cuatro variedades: Arábica, Robusta, Excelsa y Libérica. Cada tipo tiene sus propias características y perfiles de sabor.
¡Nos tomamos un café y contamos historias?
Tomar café es mucho más que disfrutar de una bebida caliente; es una experiencia que invita a la conversación y la conexión.
Los encuentros casuales en un lugar acogedor, son escenarios perfectos para contar historias, donde las anécdotas fluyen tan naturalmente como el aroma del café recién hecho.
A través de una taza, se entrelazan relatos de viajes, sueños, risas y hasta secretos. Cada sorbo se convierte en una invitación a explorar el pasado, a crear nuevos recuerdos y a fortalecer lazos. Así, el café no solo despierta los sentidos, sino que también alimenta la narrativa de nuestras vidas.
¡Vamos a sumergirnos en esta deliciosa conexión entre el café y las historias que nos unen!
La Historia del Café
El café tiene sus orígenes en las tierras altas de Etiopía, donde, según la leyenda, un pastor llamado Kaldi descubrió sus propiedades estimulantes al observar a sus cabras energizadas después de comer las bayas de café. Intrigado, Kaldi llevó las bayas a un monasterio, donde los monjes las utilizaron para preparar una bebida que les ayudaba a mantenerse despiertos durante las largas horas de oración.
Café de Colombia
El café de Colombia es reconocido mundialmente por su calidad excepcional y su sabor distintivo. Esta bebida ha trascendido las fronteras del país para convertirse en un símbolo de identidad nacional y una fuente de orgullo para los colombianos.
Compromiso Social y Acción Comunitaria
Creemos que el cambio real ocurre cuando nos unimos como comunidad. En esta sección, destacamos historias inspiradoras de personas y grupos que trabajan mancomunadamente bajo un entorno social y respetando el medio ambiente. También proporcionamos información sobre cómo puedes involucrarte en proyectos locales, participar en eventos y apoyar organizaciones dedicadas al desarrollo social de las comunidades y la protección del planeta.
Federación Nacional de Cafeteros
Cortesía: FNC
En la Federación buscamos hacer de la caficultura, en el corto, mediano y largo plazo, un negocio rentable, que contribuya al desarrollo económico y social de las familias cafeteras siempre privilegiando el cuidando de los recursos naturales.
Corporación Grupo Semillas
Cortesía: Grupos Semillas
Apoyamos a más de 30 organizaciones indígenas, afrodescendientes y campesinas de Colombia, en acciones que buscan la protección y gestión local de territorios, bienes comunes, biodiversidad, sistemas productivos sostenibles y la soberanía y autonomía alimentaria de las poblaciones y comunidades rurales.
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